(🛠)- 几十年前就已经(jīng )发现,在REM睡眠相(快(kuài )速眼动睡眠(🐂))中,身(shēn )体对葡萄糖的需求(qiú )会比SWS睡眠相(慢波睡眠(💓),非快速眼动睡眠中的深度睡眠阶段)增加。所(🐙)以在限制膳食碳水化合物摄入后,睡眠的结构也会(😘)发生改变,宝贵的REM睡眠时间缩短,总睡眠时间也缩短(📸)。
- 少吃主食不等(děng )于能有效控糖
第四,在动(🐜)物实验(yàn )中发现,碳水化合(hé )物摄入增加会增加(jiā(🦑) )大脑对色氨酸的摄(shè )取,而色氨酸在大(dà )脑(🎋)中会被(🤗)代谢为血清素和褪黑素。高 GI 碳水食物如白米(🌖)和面食,可以引发较多的胰岛素分泌,而胰岛素会促(🌃)进长链中性氨基酸进入肌肉中。这些长链中性氨基(🍇)酸会与色氨酸竞(jìng )争进入大脑血流的(de )通路,所以胰(🎴)岛素(sù )分泌的最终效果是(shì )增加大脑的色氨酸(suā(🤫)n )供应,从而促进血(xuè )清素和褪黑素的生(shēng )成(🥌)量[5]。此前有人体研究证实,晚间摄入葡萄糖,升高睡前(🕶)血糖水平,会大幅度提升褪黑素分泌量[6]。
虽然富(〰)含蛋白质的食物也同时富含B族维生素,适量摄入对(💤)睡眠也有帮助,但如果蛋白质(zhì )食物过多,有可能(né(❔)ng )会适得其反。晚间(jiān )避免过多蛋白质,而适度摄入淀(💄)粉类(lèi )食品,更有利于睡(shuì )眠。
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