第七,在晚餐不吃或少吃碳水化合物的情况下,为(wéi )了维(wéi )持血(xuè )糖(táng )稳(🛵)(wěn )定(dìng ),身体不得不拆解蛋白质来(😠)异生葡萄糖,导致夜间肝脏工作负(🗯)担加重,也可能会影响睡眠的质量(➕)。
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第四,在(🍧)动物实验中发现,碳水化合物摄入(🐱)增加会增加大脑对色氨酸的摄取,而色氨酸在大脑中会被代谢为血清素和褪黑素。高 GI 碳水食物如白米(mǐ )和面(miàn )食,可(kě )以(yǐ )引(🍩)(yǐn )发较多的胰岛素分泌,而胰岛素(🤪)会促进长链中性氨基酸进入肌肉(📏)中。这些长链中性氨基酸会与色氨(👭)酸竞争进入大脑血流的通路,所以胰(🤥)岛素分泌的最终效果是增加大脑(🚀)的色氨酸供应,从而促进血清素和褪黑素的生成量[5]。此前有人体研究证实,晚间摄入葡萄糖,升高(gāo )睡前(qián )血糖(táng )水(shuǐ )平(píng ),会大(😴)幅度提升褪黑素分泌量[6]。
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(✊)每个人的代谢能力不同,体力活动(🦉)量不同,没有必要严格攀比。吃到身体(📦)感觉舒服,白天精神饱满,夜里睡得(💼)踏实的程度就可以了。
为什么不吃主食吃得太少反而不利于瘦身呢?其(qí )中当(dāng )然是(shì )有(yǒu )科(kē )学(xué )道理的。
很多(🦒)人因为想控糖,晚上严格限制主食(💭),但这样做可能引起夜间低血糖,次(🐏)日早上的空腹血糖水平反而会升(🔯)高(🖌),上午的血糖波动也会增大。前一天(🌜)晚上吃够主食后,第二天血糖水平反而更为稳定。
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