那么,这(🤸)些气泡是怎(zěn )么形成的呢?当液体被剧烈搅动时,气体就会被困液体中,形成(ché(♉)ng )泡沫。比如,当我(✋)们用打蛋器搅拌蛋清时,空气会被打入其中,形成细腻的泡沫。这一过程中,液体的(📣)表面张力也起(📖)到了重要作(zuò )用。表面张力是液体表面(miàn )形成的一种“皮”;当气体与液体接触(chù )时,部分气体会(📐)被包裹进(jìn )液(🏍)体中,这样就创建了一个个小气泡,最终形成了我们看到的白(bái )沫。
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